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La centrifugeuse est un appareil qui sert à extraire le jus des fruits et des légumes. Son fonctionnement repose sur le principe de la force centrifuge : en tournant à très grande vitesse, la centrifugeuse sépare les différents éléments d'un aliment selon leur densité. Concrètement, le jus (partie liquide) se sépare des éléments solides. C'est ainsi qu'on obtient des jus de fruits et de légumes abondants et fluides.

Bien choisir sa centrifugeuse est important. Cela dépend de l'usage que vous souhaitez en faire. Vous pouvez choisir votre centrifugeuse selon :

• sa puissance : moins de 800 Watts ou plus de 800 Watts. Pour une utilisation régulière et pour obtenir le maximum de jus, nous vous conseillons une centrifugeuse d'une puissance supérieure à 500 Watts au minimum.
• la présence ou non d'une fonction presse-agrume
• la possibilité de passer les éléments de votre centrifugeuse au lave-vaisselle